Långtidslagrad vinäger från provinsen Shanxi i nordöstra Kina. Vid sidan av Chinkiangvinäger, svart risvinäger, är detta en av de klassiska vinägersorterna från Kina. Oumbärlig smaksättare i många rätter.
Mörk mustig och lätt rökig vinäger tillverkad på sorghum(durra) ärtor och korn, i motsatts till många andra asiatiska vinägersorter som tillverkas på ris. Lagras under lång tid för att rätt smak ska uppnås.
Ingredienser: vatten, sorghum, ärtor, salt, KORN.
5 % syrahalt
Innehåller 500 ml