Andalimanpeppar - Batakpeppar

Kryddlandet är Sveriges största krydd- och tebutik. Hos Kryddlandet kan du köpa andalimanpeppar till bra pris & snabb leverans. I Kryddlandets stora pepparsortiment finns även ett brett utbud av ekologiska sorter & många förpackningsstorlekar att välja på!

En peppar raritet!
Andalimanpeppar (zanthoxylum acanthopodium), också kallad batakpeppar, är en riktig raritet - som växer vilt i Indonesien, mest på ön Sumatra. Efter skörd torkas andalimanpeppar i solen - och till 15 gram torkad peppar, går det åt hela 150 gram färsk frukt (som pepparkorn kallas när de är nyplockade!). Andalimanpeppar doftar gott & fräscht av blommig citruston med inslag av lime & mandarin. Smaken påminner om szechuanpeppar, fast med mindre skarp smak, mer fruktighet och underliggande sötma. Smaken blir mer distinkt när pepparn mals eller mortlas, som hel ger den en rundare smak. Som komplementspeppar bidrar andalimanpeppar med det där lilla extra!

Bra att veta
Hos Kryddlandet kan du köpa peppar till bra pris och rimlig frakt!

Passar extra bra till: nöt, fisk, chilirätter, currygrytor
Ingredienser: handplockad andalimanpeppar från Indonesien
Förpackning: 15 gram (plastburk)
#kryddlandet